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番茄加工生產線的作用有哪些?
點擊次數:1746 更新時間:2016-10-26
    番茄加工生產線利用破碎機的特殊功效和低溫濃縮工藝,物料在蒸發(fā)器內停留時間短,使產品紅色素及其他營養(yǎng)成分比國內外同類設備損失小,蒸發(fā)器設有凝結水二次蒸汽回收系統(tǒng),可明顯減少蒸汽耗量,內部物料混流裝置結構與眾不同,番茄加工生產線比其他同類設備清洗時間短,干凈不結垢,目前國內外任何同類設備都有物料管結垢現象,影響傳熱效果和產品質量,在灌裝過程中采用轉盤升降方式,避免了產品二次污染現象。
 
    番茄加工生產線加工出的番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后,經濃縮、裝罐、殺菌而成。常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收,容器有馬口鐵罐和牙膏形塑料袋、玻璃瓶,現有用塑料杯或牙膏形塑料管, 將番茄沙司作為調料來包裝的。裝罐后隨即排氣密封。
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